Echt meel wordt écht brood!

Gegevens

Geschreven: maandag 01 maart 2021 18:16

De laatste tijd is er vanalles in het nieuws geweest van nep-speltbrood bij supermarkten tot mensenhaar als broodverbeteraar. Mensen zoeken daarom terecht naar eerlijke producten en besluiten soms tot het zelf bakken van brood. 

Molens leveren al honderden jaren écht meel. Puur meel dat geen vreemde toevoegingen kent en waar ook geen kiem of andere gezonde elementen aan zijn onttrokken. Meel van de molen is puur meel, van de gehele graankorrel! Alleen het op de molenstenen gemalen meel is 100% volkorenmeel!

Veel supermarkten hebben hun hand overspeeld door brood te verkopen dat niet is wat het lijkt dat het is. Bijvoorbeeld het speltbrood dat nauwelijks spelt bevat en het zuurdesembrood dat geen zuurdesem bevat enkel de smaakstoffen ervan. Ook het verhaal van de Keuringsdienst van Waarde waarin het gebruik van mensenhaar in broodverbeteraar aan de kaak wordt gesteld maakt het vertrouwen in de ingrediëntenlijst van het "fabrieksbrood' niet groter. 

Het zelf bakken van brood is een gezond alternatief dat bovendien leuk is om te doen! Het is niet eens zoveel werk als men in eerste instantie zou verwachten. Laat u hierover imformeren door de molenaar. Wij kunnen u allerlei meelsoorten aanbevelen en baktechnische adviesen meegeven.

Geen zin in zelf bakken? Bakkerij Peeters in Kessel verkoopt speltbrood dat 100% speltmeel van de Kesselse molen bevat!

Smaakmarkt 2015

Gegevens

Geschreven: maandag 21 september 2015 08:38

Net als de twee voorgaande edities staat de Kesselse molen dit jaar ook weer op de Beeselse smaakmarkt.

 Op de markt in het centrum van Beesel organiseert de Stichting Kernoverleg Beesel en Haar Toekomst op zondag 13 september 2015 van 10:30 uur tot 16:30 uur wederom een "Smaakmarkt"

De entree is gratis.

Op de markt vindt u een uiteenlopend produktaanbod zoals groente, fruit, vlees/vis, meel/brood, drank, zuivel en delicatessen. Naast de verkoop van produkten staat het informeren over en het proeven van de produkten centraal.

De opzet is gelijk aan de voorgaande jaren dus ook dit jaar kunt u weer volop proeven van al het lekkers uit de regio.

Onze meelproducten zijn ook verkrijgbaar tijdens de markt. Meer info: www.smaakmarktbeesel.nl

Smaak van Roosen

Gegevens

Geschreven: dinsdag 26 mei 2015 08:44

Het meel van de Kesselse molen, de Beeselse mulder, was afgelopen zomer onder andere te zien op de smaakmarkt in Beesel. Het L1 tv-programma De Smaak van Roosen heeft destijds opnames gemaakt en afgelopen weekend op L1-TV uitgezonden. Door de restauratie aan de Kesselse molen zijn in dit programma beelden van de molen Sint Petrus op het Nijken opgenomen. Deze molen maalt nu al het Kessels molenmeel:

Proef en Beleef je streek

Gegevens

Geschreven: donderdag 16 april 2015 09:51