Zuurdesembrood

Details

Geschreven: woensdag 01 maart 2023 10:26

De laatste tijd is zuurdesembrood bakken heel populair. Logisch, want bij brood dat gebakken is met zuurdesem, ook wel zuurdeeg, desem of natuurdesem genoemd, zijn de enige ingrediënten zijn meel, water en zout. Puur natuur dus. Bovendien is het maken van een zuurdesembrood heel ambachtelijk. Bakken van zuurdesembrood is niet moeilijk. Het kost wel wat tijd en oefening. De smaak van zuurdesembrood maakt dit meer dan de moeite waard.

Bakt u al zuurdesembrood? Of wilt u het eens proberen? Op onze molen in Roggel zijn enkele molenaars tevens ook enthousiaste broodbakkers. Zij kunnen u alles vertellen over zowel gistbrood als zuurdesembrood.